Czerwoną cebulę pokroić drobno i obrać.
Podsmaż cebulę:
Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na patelni o nieprzywierającej powierzchni.
Gdy czerwona cebula będzie miękka i przejrzysta, dodaj ją i podsmaż. Powinno to zająć od pięciu do siedmiu minut. Wrodzone cukry cebuli uwalniają się podczas stopniowego gotowania, zapobiegając skokom cukru we krwi.
Włóż jajka do:
W misce roztrzep jajka z solą, pieprzem i pieprzem cayenne lub kurkumą (jeśli używasz).
Na podsmażoną na patelni cebulę wlać roztrzepane jajka.
Zobacz także Skutecznie i organicznie zniszcz komary Używaj kawy
Używając szpatułki, delikatnie mieszaj, aby jajka się ugotowały i połączyły z cebulą. Smaż, aż uzyskasz pożądany stopień wysmażenia.
Podawać :
Zdejmij źródło ciepła i połóż na talerzu.
Aby wzbogacić smak potrawy i nadać jej wartości odżywcze, można dodać posiekane zioła, np. szczypiorek lub pietruszkę.
Pomysły na serwowanie:
Aby uzyskać zbilansowany lunch, podawaj na ciepło z kromką chleba pełnoziarnistego lub mieszanką sałat.
Zalety tego posiłku dla kontrolowania poziomu cukru we krwi
Białko zawarte w jajach i błonnik z cebuli działają wspólnie, spowalniając wchłanianie glukozy, zapobiegając wzrostowi cukru we krwi.
Czerwona cebula zawiera chrom, który zwiększa wrażliwość na insulinę i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Kurkuma jest ziołem i przyprawą, które można stosować w celu zwiększenia działania przeciwzapalnego, mającego kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia metabolicznego.
Ten łatwy przepis na jajecznicę z czerwoną cebulą pomaga lepiej kontrolować poziom cukru we krwi, a także urozmaica posiłki. Częste stosowanie w zbilansowanej diecie może pomóc utrzymać ogólny stan zdrowia i ustabilizować poziom energii w ciągu dnia.
