W misce lub słoiku wymieszaj nasiona chia z kefirem. Dobrze wymieszaj, aby nasiona równomiernie się rozłożyły i nie zlepiły.
Daj mu odpocząć
Przykryj mieszankę i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na noc. Pozwoli to nasionom chia wchłonąć płyn i utworzyć konsystencję przypominającą pudding.
Osłodź (opcjonalnie)
Jeśli wolisz słodszy smak, dodaj miód lub syrop klonowy i dokładnie wymieszaj.
Dodaj dodatki
Przed podaniem udekoruj pudding chia-kefire ulubionymi owocami, orzechami lub granolą, aby nadać mu dodatkowego smaku i chrupkości.
Cieszyć się!
Nabieraj łyżką i delektuj się kremową, sycącą dobrocią.
Wariacje do wypróbowania
1. Miska Berry Bliss
Dodaj garść mieszanych owoców jagodowych (borówek, malin, truskawek), aby uzyskać zastrzyk przeciwutleniaczy.
2. Tropikalny raj
Na wierzchu udekoruj pokrojonym w kostkę mango, ananasem i posyp wiórkami kokosowymi, aby poczuć tropikalny klimat.
3. Czekoladowa rozkosz
Dodaj łyżeczkę kakao i szczyptę cynamonu, aby uzyskać dekadencki przysmak o smaku czekolady.
4. Smaczny twist
Zrezygnuj ze słodzików i dodaj szczyptę soli, posiekane ogórki i świeże zioła, a otrzymasz pikantne danie o konsystencji jogurtu.
Korzyści zdrowotne nasion chia i kefiru
1. Poprawione trawienie
Wysoka zawartość błonnika w nasionach chia wspomaga regularne wypróżnienia, a probiotyki zawarte w kefirze równoważą florę bakteryjną jelit.
2. Zarządzanie wagą
Ta kombinacja jest niskokaloryczna, ale bogata w składniki odżywcze, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości i ogranicza podjadanie niezdrowych przekąsek.
3. Zwiększony poziom energii
Zawarte w nasionach chia wolno trawione węglowodany oraz białko z kefiru dostarczają długotrwałej energii przez cały dzień.
4. Zdrowie kości
Kefir jest doskonałym źródłem wapnia, a nasiona chia zawierają magnez – oba pierwiastki niezbędne dla mocnych kości.
5. Zdrowie serca
Kwasy omega-3 zawarte w nasionach chia i obniżające poziom cholesterolu właściwości kefiru wspomagają zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Wskazówki dotyczące najlepszego puddingu z chia i kefirem
