- Najpierw obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, zetrzyj je i włóż do miski. Dodaj startą skórkę pomarańczową i odstaw.
- W osobnej misce rozbij jajko i dodaj kefir, słodzik (lub cukier) i sól. Dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Wymieszaj masę jajeczną ze startymi jabłkami. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj cynamon, mąkę (w dwóch krokach) i drożdże do mieszanki. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Garnirowanie
Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, przygotuj następujące składniki dekoracyjne:
- 1 łyżeczka cukru pudru
- ½ łyżeczki cynamonu
Zobacz także Klasyczne eklerki z kremem
Smażenie naleśników
Teraz czas na smażenie naleśników:
- Posmaruj patelnię nieprzywierającą olejem i postaw ją na średnim ogniu.
- Nałóż ciasto na patelnię, zachowując odstępy, aby utworzyć naleśniki. Spłaszcz je w okrągłe kształty.
- Smażyć z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Sugestie dotyczące serwowania
Gdy naleśniki będą gotowe, podawaj je na gorąco i udekoruj szczyptą cynamonu wymieszanego z cukrem pudrem, aby nadać im dodatkowego smaku.
Korzyści zdrowotne
Te naleśniki jabłkowe nie są po prostu pyszne; są również pełne odżywczych składników. Jabłka są bogate w błonnik i niezbędne witaminy, a kefir dostarcza probiotyków dla zdrowia jelit.
Porady i triki
- Eksperymentuj z różnymi odmianami jabłek, aby uzyskać unikalne profile smakowe.
- Dostosuj słodkość do swoich upodobań, dodając więcej lub mniej słodzika.
- Podawaj z łyżką jogurtu greckiego lub odrobiną miodu, aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku.
