Co zrobić, jeśli nie musisz myć jajek?
Jeśli, jak właśnie widzieliśmy, nie zaleca się mycia jajek, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przyklejony brud oczyścić za pomocą pędzla lub szorstkiej części gąbki. Wystarczy delikatnie pocierać powierzchnię i to wystarczy; Nie potrzebujesz do tego wody ani detergentu.
Podobnie jak w przypadku jajek, tak i innych produktów spożywczych nie należy myć przed jedzeniem.
Dlaczego lepiej nie przechowywać jajek w lodówce?
Jeśli jaja nie są wstępnie umyte i w związku z tym nie posiadają naskórka chroniącego je przed bakteriami, nie należy ich przechowywać w lodówce.
Jajka
do lodówki Logo Pinteresta
Jajka przechowywane na drzwiach lodówki –
wilgoć otaczająca jajo świeże z lodówki lub zamrażarki sprzyja rozwojowi zarazków na skorupce i ich ostatecznej infiltracji do białka i żółtka jaja. Przepisy europejskie uwzględniają ten problem i dlatego nakładają na sprzedawców detalicznych obowiązek przechowywania i transportu jaj w temperaturze pokojowej.
Jak wybrać odpowiednie jajka?
Prawidłowe przechowywanie jaj opiera się na przestrzeganiu pewnych zasad. Dzięki temu jaja przechowywane w najlepszych warunkach będą w zasadzie przykryte grubą warstwą gazety i zabezpieczone przed zmianami temperatury. Muszą być również przechowywane przez 3 tygodnie z dala od światła, wilgoci i powietrza. Pomocne może być także odróżnienie dobrego jajka od złego na podstawie prostej obserwacji.
Jeśli chcesz przechowywać jajka w lodówce, upewnij się, że są ustawione stroną skierowaną w dół. Dodatkowo, aby zapobiec wchłanianiu przez jajka zapachów z żywności, należy oddzielić je od mięsa i owoców, zwłaszcza od potraw o silnym zapachu, takich jak ser i cebula. Przechowuj je w opakowaniu i umieść na dolnej półce; Zimne powietrze jest tam gęstsze. Dzięki temu jaja będą lepiej zachowane i nie ucierpią na skutek zmian temperatury.
Pamiętaj więc, aby pamiętać o tych szczegółach przy zakupie jaj, jeśli chcesz je przechowywać lub jeśli planujesz
