- Przygotowanie Ziemniaków:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (około 3-5 mm).
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą lekko miękkie, ale nie rozgotowane (około 10 minut). Odcedź i odstaw.
- Podsmażenie Cebuli i Czosnku:
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
- Układanie Warstw:
- W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę ziemniaków, posól i popieprz.
- Nałóż na ziemniaki część podsmażonej cebuli z czosnkiem, a następnie kawałki szynki.
- Na wierzch wyłóż kilka łyżek sera Cancoillotte.
- Powtórz warstwy, kończąc na ziemniakach.
- Dodanie Śmietany (opcjonalnie):
- Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, wlej śmietanę na wierzch, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Włóż naczynie do zapiekania do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści, a wierzch zapiekanki będzie złocisty i chrupiący.
- Podanie:
- Po upieczeniu, odstaw zapiekankę na kilka minut, aby trochę przestygła i łatwiej się kroiła.
- Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką.
Ta zapiekanka z szynką i serem Cancoillotte to pyszne, sycące danie, które doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Smacznego!
