- Rozgrzej kilka łyżek oleju w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kilka ziaren popcornu i przykryj.
- Gdy ziarna testowe zaczną pękać , dodaj resztę ziaren popcornu w równej warstwie. Przykryj i potrząśnij garnkiem od czasu do czasu, aż pękanie zwolni do kilku sekund między pęknięciami. Zdejmij z ognia i odstaw w dużej misce.
Krok 2: Przygotuj mieszankę jajeczną
- Wbij jajko do miski i dodaj łyżkę wody . Ubijaj, aż do całkowitego połączenia. Dodaj sól i pieprz oraz wszelkie dodatkowe przyprawy, które lubisz.
- Skropić popcorn mieszanką jajeczną, gdy jest jeszcze ciepły. Szybko wymieszaj popcorn, aby równomiernie go pokryć. Ciepło z popcornu częściowo ugotuje jajko, powodując, że lekko przyklei się do ziaren.
Krok 3: Smażenie popcornu w jajku
- Rozgrzej dużą patelnię z cienką warstwą oleju na średnim ogniu.
- Gdy olej będzie gorący , dodaj popcorn w panierce jajecznej. Mieszaj często, aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec przypaleniu popcornu. Celem jest uzyskanie lekkiej, chrupiącej panierki na popcornie bez przegotowania go. Powinno to zająć około 1-2 minut.
Krok 4: Podanie
- Wyjmij popcorn z patelni i połóż go na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Podawać natychmiast, gdy są ciepłe i chrupiące.
Porady:
- Szybko pokryj popcorn mieszanką jajeczną i przełóż go na patelnię, by nie rozmiękł.
- Ciągle poruszaj popcornem na patelni, aby był chrupiący, ale nie przypalony lub zbyt brązowy.
- Dopraw do smaku według uznania, a dla wzmocnienia smaku dodaj ser.
Ta technika może brzmieć nieco niekonwencjonalnie, ale może stworzyć zaskakująco smaczną przekąskę, która jest połączeniem popcornu i pikantnych, chrupiących dań w panierce jajecznej. To zabawny eksperyment, który może dodać ciekawego akcentu do Twojego repertuaru przekąsek!
