Kto nie lubi przygotować i zjeść dobrego talerza chipsów, smażonej ryby lub mediolańczyka? Kiedy decydujemy się na smażenie, zapach często przenika nasze ubrania i różne zakątki domu, a są tacy, którzy nie mogą tego wszystkiego znieść. Co powinniśmy zrobić w takich przypadkach? Przekonajmy się razem!
Dodanie liścia laurowego do oleju to odwieczny trik wielu gospodyń domowych w kuchni. Nasze babcie robiły to cały czas!
Nie wystarczy zamknąć drzwi do kuchni i otworzyć okna. Jeśli nie chcemy, aby zapach smażonych potraw roznosił się po całym domu, możemy zastosować kilka prostych i skutecznych środków.
Dodaj na patelnię liść laurowy
Aby wyeliminować nieprzyjemny zapach smażonej ryby, możesz dodać kilka liści laurowych bezpośrednio na patelnię, na której smażysz. Liście laurowe wydzielają przyjemny aromat, który neutralizuje aromat gotowania.
Sprawdź temperaturę oleju. Podczas spalania oleju wydziela się silny zapach, który jest trudny do wyeliminowania. Dlatego ważne jest, aby zawsze sprawdzać temperaturę, aby nie przekraczała 180°C. Aby ułatwić sobie to zadanie, możesz użyć prostego termometru kuchennego. Zapewnia to nie tylko zdrowsze smażenie, ale także zapobiega tworzeniu się substancji toksycznych.
Używaj specjalnego sprzętu do smażenia
Innym dobrym sposobem na uniknięcie niezdrowego smażenia jest wybór urządzeń, które utrzymują temperaturę pod kontrolą, takich jak klasyczna frytownica lub, jeszcze lepiej, frytkownica na gorące powietrze. Dzięki frytkownicy na gorące powietrze będziesz mógł zużyć znacznie mniej oleju, kontrolować czas i temperaturę smażenia, a tym samym przygotowywać zdrowsze dania bez utraty chrupkości, która charakteryzuje się klasycznym smażeniem.
ocet i soda oczyszczona
Kontynuuj na następnej stronie
