Trasa:
1. W misce wymieszaj wodę, przesianą sodę oczyszczoną, mąkę i sól.
2. Gdy uzyskasz gładkie i spójne ciasto, przykryj je folią i odstaw, aby odpoczęło.
3. Ciasto podzielić na równe części i każdą pokroić w kulki.
4. Przykryj i odstaw.
5. Każdą kulkę rozwałkuj za pomocą wałka i posmaruj mieszanką oleju i roztopionego masła.
6. Wytnij paski i zwiń je.
7. Aby przygotować sos, wystarczy wymieszać pokrojone w kostkę pomidory, posiekany czosnek i pietruszkę, awokado, pieprz cayenne, sól i oliwę.
8. Smażyć Parathę na gorącej patelni, często obracając, aż będzie ugotowana z obu stron.
9. Napełnij sosem z awokado.