Zmniejsz ogień i powoli dodawaj mleko, cały czas mieszając. Może wystąpić bulgotanie, dlatego należy zachować ostrożność.
Gotuj i redukuj:
Pozostaw mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Może to zająć około 30–45 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby nic nie przywarło do dna garnka.
Pozostaw do ostygnięcia:
Gdy mleko skondensowane osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Skondensowane mleko trochę zgęstnieje po ostygnięciu.
Sklep:
Schłodzone mleko skondensowane wlać do czystego słoika lub pojemnika z pokrywką. Można go przechowywać w lodówce przez około 1-2 tygodnie.
