DOMOWE HAMBUGERY 😋 Składniki: 700 g mielonego mięsa wołowego 300 g mielonego mięsa wieprzowego 2 jednostki białka jaja 100 ml mleka Bułka tarta Natka pietruszki do smaku Czosnek w proszku lub 1 ząbek czosnku rozgnieciony w moździerzu Sól do smaku Przygotowanie: 1 Zaczynamy przygotowywać domowe burgerów, umieszczając mięso w dużej misce, która pozwala nam na wygodną obróbkę. Następnie dodajemy sól, czosnek w proszku, posiekaną natkę pietruszki i 2 białka. Teraz zacznijmy wyrabiać rękami, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Po wykonaniu poprzedniego zadania wlewamy mleko, chwilę zagniatamy i dodajemy taką ilość bułki tartej, aby mięso uzyskało taką konsystencję, jaką lubimy. 3. Gdy już wyrobimy ciasto, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, przykrywamy miskę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej trzy godziny, aby mięso nabrało wszystkich smaków. 4. Gdy mięso odpocznie w lodówce, możemy przystąpić do formowania burgerów. Najprościej jest zrobić kulkę i spłaszczyć ją, żeby nadać jej kształt.🍔😋
