- Za pomocą obieraczki do ziemniaków usuń tylko żółtą część skórki cytryny, ponieważ biała część jest gorzka, dodaj ją do robota kuchennego wraz z cukrem i miksuj na maksymalnych obrotach, aż do rozdrobnienia.
- Do miski dodać cukier, skórkę w proszku, sok, roztopione i ugotowane masło oraz jajka i wyrabiać na prędkości 2 w temperaturze 90°C przez 20 minut.
- Przelać do słoika z pokrywką i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
