Wytyczne:
- Przygotowanie jabłek : Dokładnie umyj jabłka pod bieżącą wodą. Obierz je i usuń nasiona. Pokrój je w kostki o podobnej wielkości, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
- Gotowanie : Umieść kostki jabłek w dużym rondlu z wodą i sokiem z cytryny. Włącz ogień na średni i zagotuj wszystko.
- Dodaj przyprawy : Gdy jabłka zaczną się gotować, dodaj cynamon i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień. Duś około 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka staną się miękkie i zamienią się w coś w rodzaju kompotu.
- Rozgnieć jabłka : Gdy jabłka będą wystarczająco miękkie, aby można było je łatwo rozgnieść widelcem, wyłącz ogień i za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca rozgnieć jabłka, aż będą gładkie.
- Zmniejsz : Wstaw patelnię z powrotem do kuchenki na małym ogniu i kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż dżem zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Powinno to zająć kolejne 15-20 minut.
Kontynuuj na następnej stronie
