Pozostaw mieszaninę na około 1 do 2 godzin lub nawet na noc. Dzięki temu cukier wchłonie się w kiwi.
Gotowanie dżemu:
Podgrzej rondelek na średnim ogniu i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Regularnie mieszaj, aby nie przykleiło się do dna.
Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez około 20 do 30 minut. Kontynuuj mieszanie od czasu do czasu.
Sprawdzanie tekstury:
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, wykonaj test zimnej płyty. Na zimny talerz nałóż małą łyżkę dżemu, a jeśli szybko zastygnie, dżem będzie gotowy.
Doniczkowanie:
Gdy dżem będzie gotowy, przelej go jeszcze gorący do wcześniej wysterylizowanych szklanych słoików. Zamknij szczelnie słoiki, odwróć je do góry nogami i pozwól im ostygnąć, aby utworzyć szczelinę powietrzną i zapewnić dobrą konserwację.
Rada :
Możesz dodać inne owoce, takie jak jabłka lub banany, aby urozmaicić smak.
Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, możesz przepuścić dżem blenderem przed gotowaniem lub po, jeśli chcesz usunąć kawałki.
Ten dżem z kiwi jest idealny do tostów, naleśników, a nawet jako dodatek do deserów, takich jak jogurt czy ciasta. Cieszyć się!
