1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (znak gazowy 6).
2. Lekko posmaruj masłem 4 pojedyncze foremki.
3. Na dnie każdego naczynia żaroodpornego połóż plasterek szynki, a następnie dodaj łyżkę śmietany crème fraîche.
4. Wbij jajko do każdej foremki, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Posyp startym serem.
6. Umieść kokilki w naczyniu do pieczenia wypełnionym gorącą wodą (w kąpieli wodnej) i piecz przez około 10–12 minut, aż jajka się zetną, ale nadal będą lekko płynne.
7. Podawać natychmiast z grzankami do maczania.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 12 minut
Całkowity czas: 17 minut
Porcje: 4
