Składniki
Porcja 4 250
g sera feta 200 g oliwy z oliwek
do smaku ziaren sezamu
Przygotowanie
: 1-Weź blok sera feta i osusz go ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój go w plasterki, zrobiliśmy ich 7, aby nie były ani za cienkie, ani za grube.
2-Ułóż arkusz ciasta filo na papierze do pieczenia, wlej trochę oliwy z oliwek i rozprowadź szczotką kuchenną. Powtarzamy ten proces jeszcze dwa razy, aby utworzyć warstwę z trzech arkuszy.
3-Pokrój ciasto filo na trzy części, aby uzyskać trzy długie, wąskie prostokąty.
4-Wkładamy kawałek fety na jeden koniec i zwijamy go, aby stworzyć naszą małą paczkę.
5-Powtarzaj operację, aż skończą Ci się plasterki fety.
6-Układamy nasze działki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy powierzchnię odrobiną oliwy z oliwek.
7-Dodaj kilka ziaren sezamu jako dekorację i piecz w piekarniku statycznym nagrzanym do 180°C przez 30 minut lub w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 170°C przez ten sam czas.
8-W razie potrzeby fetę można podawać w cieście filo z odrobiną miodu, która tworzy pyszny kontrast ze smakiem fety.
