Na początek wlewamy do garnka odpowiednią ilość wody i doprowadzamy ją do wrzenia.
Gdy zacznie wrzeć, dodajemy makaron, który najbardziej nam odpowiada i co jakiś czas mieszamy, żeby się nie posklejał.
Po ugotowaniu odcedzamy go na durszlaku i eliminujemy skrobię. Możemy również użyć papieru kuchennego, aby je dobrze wysuszyć i przenieść do pojemnika, ważne jest, aby dobrze je wysuszyć, aby zapobiec ich sklejaniu.
Kolejnym krokiem jest posypanie łyżką mąki, aby podczas smażenia było bardziej chrupiące. Dodajemy też łyżkę skrobi kukurydzianej, możemy lekko potrząsnąć pojemnikiem, aby wszystko się połączyło, możemy też pomóc wymieszać rękami.
W międzyczasie na patelni rozgrzej tyle oleju, aby usmażyć makaron.
Gdy osiągniemy odpowiednią temperaturę, smażymy tagliatelle do momentu, aż będą lekko złociste.
Gdy wszystko będzie już gotowe, przekładamy je na talerz wyłożony chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.
Wreszcie możemy doprawić do smaku i cieszyć się tym super smacznym smażonym makaronem. Można również dodać ketchup, majonez i dowolny sos do smaku.
