Zaczynamy od zamknięcia mięsa na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Gdy mięso się zrumieni zdejmujemy je z patelni, dolewamy odrobinę oliwy i smażymy warzywa, aż cebula będzie lekko złocista, z wyjątkiem pomidora.
Następnie dodajemy zapieczętowane mięso, doprawiamy solą i pieprzem oraz dolewamy czerwonego wina. Gotuj na maksymalnym ogniu, aż alkohol odparuje.
Kiedy to nastąpi, dodaj pokruszony pomidor i liście laurowe, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, aż mięso będzie miękkie.
Gotowy do użycia ten smaczny sos pomidorowy z gulaszem wołowym!
Sztuczki i porady
Jedna rada: NIE dodawać dodatkowej mąki. Aby dobrze wyrobić ciasto, posyp blat mąką, tak aby pokrojenie gnocchi szpinakowych było całkowicie posypane mąką i nie było lepkie.
Kiedy będziemy je gotować, należy pić dużo wody i nie wlewać jej za dużo na raz. Chodzi o to, aby nie obniżać temperatury wody, ponieważ gotowanie gnocchi zajmuje bardzo mało czasu. Wypływają nie dłużej niż 2 minuty, czas je wyjąć. Bądźmy czujni podczas gotowania, żeby się nie rozpadły i nie wyszły.
Jeśli masz pomysł, aby je zrobić i zachować na inny czas, zaleca się rozłożenie ich na talerzu lub talerzu i włożenie do zamrażarki. Gdy są już dobrze zamrożone, możemy je przechowywać w torebkach w małych porcjach, ponieważ ich używamy, a jeśli chodzi o ich użycie, należy je z zamrażarki wlewać bezpośrednio do wrzącej wody.
