Krok 2
Po ugotowaniu odcedzamy je, obieramy i jeszcze gorące rozgniatamy w młynku, zbierając puree do miski.
Krok 3
Dodaj jajko
Krok 4
Wymieszaj starty parmezan i bułkę tartą.
Krok 5
Doprawić bazylią i drobno posiekanym szczypiorkiem.
Krok 6
Doprawić szczyptą soli i odrobiną mielonego pieprzu.
Krok 7
Mieszamy łyżką do wygładzenia masy.
Krok 8
Uformuj kulki ziemniaczane, nabierając odrobinę mieszanki i wyrabiając ją rękami. Ułóż klopsiki jeden po drugim na talerzu.
Krok 9
Smażyć klopsiki we wrzącym oleju roślinnym na złoty kolor; Odcedź je i przenieś na talerz wyłożony chłonnym papierem.
Krok 10
Dopraw solą i podawaj gorące klopsiki z wybranym sosem.
składowanie:
Kulki ziemniaczane należy smakować świeżo usmażone i gorące. Jeśli zostanie jakiś produkt, można go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 1-2 dni.
