Dla mnie gofry z Liège mojej babci to znacznie więcej niż prosty przepis. Przywołują ciepłe wspomnienia z mojego dzieciństwa, spędzonego u boku mojej czułej babci ze strony mamy. Uważna opiekunka, obsypała nas słodyczami, wśród których honorowe miejsce zajmowały gofry z Liège. Na szczęście zachowała się autentyczna receptura, a my jako rodzina kontynuujemy tę tradycję gastronomiczną. Dziś chcę podzielić się tym przepisem, hymnem nostalgii i pysznej prostoty.
Składniki
Gofry mojej babci z Liège wymagają starannego doboru składników, aby osiągnąć doskonałość smaku. Zbierz następujące elementy:
500 g mąki
200 g cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jajek
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g roztopionego masła
50 g orzeszków piniowych
50 g cukru perłowego
Przygotowanie
Przygotowanie gofrów Liégeoise jest niezbędnym krokiem do uzyskania gwarancji jego miękka konsystencja i wyśmienity smak. Wykonaj dokładnie poniższe kroki, aby uzyskać doskonale udane gofry:
