Trasa:
- Ziemniaki ugotuj do miękkości, następnie rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem.
- W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane z tartym parmezanem, posiekaną gotowaną szynką, jajkiem i solą do smaku. W razie potrzeby dodaj także pokrojony w kostkę ser i bułkę tartą, aby mieszanka była bardziej treściwa.
- Całą kapustę gotować w osolonej wodzie przez około minutę, następnie odcedzić i od razu przelać zimną wodą, aby przerwać gotowanie.
- Weź po jednym liściu kapusty, na środku połóż łyżkę nadzienia ziemniaczano-szynkowego, a następnie zwiń kapustę wokół nadzienia w bułki.
- Ułóż bułeczki na blasze do pieczenia lekko natłuszczonej oliwą z pierwszego tłoczenia.
- Powierzchnię bułek lekko posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i posyp odrobiną bułki tartej.
- Piec w temperaturze 200°C przez około 25 minut lub do momentu, aż bułeczki będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gołąbki na gorąco, z sosem pomidorowym lub sosem, według uznania. Ciesz się jedzeniem!
