Rozłóż kapustę na boki i w “gniazdkach” umieść przygotowane wcześniej golonki. Możesz też połową kapusty przykryć umieszczone w naczyniu golonki. Na koniec wlej jeszcze pół szklanki lub nieco więcej jasnego piwa (u mnie 0%).
Porada: Piwo można zastąpić wytrawnym cydrem lub też wlać domowy bulion warzywny oraz powtykać w kilka miejsc kawałki kwaśnego jabłka.
Naczynie przykryj przykrywką i umieść w piekarniku na takiej półce, by znajdowało się mniej więcej na środku komory. Ustaw 185-190 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Golonki w kapuście piecz przez trzy godziny, licząc od momentu nagrzania się piekarnika. Podawaj je jeszcze gorące. Najlepsze są ze świeżym pieczywem oraz z chrzanem lub z tłuczonymi ziemniakami.
Porada: Golonki możesz też piec nieco krócej lub w przypadku dużych golonek tylnych nawet wydłużyć pieczenie.
