Jak przygotować gulasz jagnięcy z fasolą?
Dzień wcześniej namocz fasolę w pojemniku pełnym wody.
W najważniejszy dzień odcedź je i włóż do rondla. Zalej je zimną wodą i gotuj wszystko przez dziesięć minut. Odcedź je i odłóż na bok.
Do tego samego rondla wlej odrobinę oleju i podgrzej. Podsmaż jagnięcinę i cebulę, obsmażając je ze wszystkich stron. Zwilżyć wodą i dodać wcześniej rozcieńczoną koncentrat pomidorowy. Fasolę włóż z powrotem do garnka. Dodaj także aromatyczne zioła i czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody.
Gotuj wszystko pod przykryciem przez 1 godzinę i kwadrans na małym ogniu. Przed podaniem gulaszu jagnięcego z fasolą dodaj posiekaną natkę pietruszki.
