Zacznij od zetarcia ziaren kukurydzy lub zmiksowania ich do uzyskania konsystencji pasty.
W rondlu rozpuść masło i podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
Dodaj pastę kukurydzianą do garnka i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Dodaj mleko i śmietanę i kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zgęstnieje.
Dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i słodką papryką i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Posyp humitę posiekaną świeżą bazylią i mieszaj przez kolejną minutę.
Podawaj na gorąco i delektuj się tym pocieszającym i aromatycznym daniem.
Wskazówki
Jeśli wolisz bardziej kremową humitę, możesz dodać trochę więcej śmietanki.
Aby dodać mu dodatkowej świeżości, przed podaniem wyciśnij do humity odrobinę cytryny.
Możesz dostosować ten przepis, dodając inne składniki, takie jak tarty ser, posiekane papryczki chili lub świeże pomidory.
Dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi możesz w każdej chwili cieszyć się pyszną domową humitą.
Śmiało, zrób go i zaskocz swoich bliskich tym tradycyjnym argentyńskim przysmakiem podczas Wielkiego Tygodnia i nie tylko. Cieszyć się!
