Idealnie pieczone brukselki z czosnkiem

1. 1. W dużej misce wymieszaj przekrojoną na pół brukselkę, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz

1. Mieszaj, aż kiełki równomiernie pokryją się mieszanką przypraw.

Krok 4: Ułóż na blasze do pieczenia

1. 1. Rozłóż brukselki w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Upewnij się, że nie są zbyt ciasne, aby umożliwić właściwe pieczenie i karmelizację.
   2. Aby uzyskać optymalne zrumienienie, połóż kawałki przekrojoną stroną do dołu.

Krok 5: Pieczenie do perfekcji

1. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż brukselka będzie miękka i będzie miała chrupiące, złocistobrązowe brzegi.
2. W połowie pieczenia zamieszaj lub potrząśnij patelnią, aby zapewnić równomierne upieczenie.

Krok 6: Podawaj i ciesz się

1. 1. Wyjmij brukselkę z piekarnika i przełóż ją na półmisek.

1. Podawać natychmiast jako dodatek lub przekąskę. Opcjonalnie dodać odrobinę soku z cytryny dla jasności lub posypać parmezanem dla dodatkowego smaku.

Dlaczego ten przepis jest ponadczasowy

Pieczone warzywa, szczególnie brukselka, są podstawą kulinarną od dziesięcioleci ze względu na swoją wszechstronność i łatwość przygotowania. Pieczenie wzmacnia naturalną słodycz kiełków, tworząc profil smakowy, który podoba się zarówno miłośnikom warzyw, jak i sceptykom.

Prostota tego przepisu sprawia, że ​​jest ponadczasowy. Wymaga tylko garści składników i minimalnego wysiłku, a mimo to danie wydaje się wzniosłe. Równie dobrze sprawdzi się na zajętym stole w tygodniu, jak i obok świątecznej pieczeni. Elastyczność przepisu pozwala na nieskończone możliwości personalizacji — dodaj glazurę balsamiczną, wymieszaj z prażonymi orzechami lub posyp płatkami czerwonej papryki, aby uzyskać ostrość.

Pieczona brukselka to coś więcej niż tylko dodatek do dania głównego – to sposób na delektowanie się warzywami w ich najczystszej, najbardziej aromatycznej postaci.

Wartości odżywcze (na porcję)

• • Kalorie: 110
  • Białko: 3 g

• • Węglowodany: 10 g
  • Tłuszcz: 7 g
  • Tłuszcz nasycony: 1 g

• • Cholesterol: 0 mg
  • Błonnik: 4 g
  • Cukier: 2 g

• Sód: 370 mg

Często zadawane pytania (FAQ)