Siekanie i krojenie: Drobno posiekaj cebulę, a grzyby, marchewkę i seler pokrój na kawałki wielkości kęsa, aby zapewnić spójny smak w każdym kęsie.
Smażyć składniki: Rozgrzać odrobinę oleju na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj grzyby, marchewkę i seler. Gotuj, aż zmiękną, a ich wspaniały aromat wypełni kuchnię.
Złóż quiche
Przygotuj ciasto: Formę do pieczenia lub tortownicę wyłóż ciastem francuskim tak, aby równomiernie przykryło spód i boki. W cieście robimy dziurki widelcem, żeby nie wyrosło za bardzo podczas pieczenia.
Ułóż składniki warstwami: Na patelnię wyłożoną ciastem nałóż smażoną mieszankę warzyw i indyka, równomiernie ją rozprowadzając, tak aby każdy kawałek quiche był pełen smaku.
Ubij jajka: W osobnej misce wymieszaj jajka, crème fraîche, sól i pieprz, aż dobrze się połączą. Ta kremowa mieszanka spaja składniki i nadaje quiche pyszną konsystencję.
Wlać i posypać: Wylej mieszaninę jajek i crème fraîche na ułożone warstwowo składniki w formie, upewniając się, że wycieka do każdego zakamarka. Aby uzyskać dodatkową odrobinę rozkoszy, w razie potrzeby posyp wierzch tartym serem.
Piec idealnie
W piekarniku: Ostrożnie włóż gotowy quiche do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a nadzienie stwardnieje.
Sprawdź, czy quiche jest gotowe: aby mieć pewność, że quiche jest doskonale upieczony, włóż nóż w środek. Jeśli wyjdzie czysty, quiche jest gotowy do podania i cieszenia się nim.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj świeżo upieczony quiche z sałatką z chrupiących warzyw lub pieczonych warzyw, aby uzyskać kompletny i satysfakcjonujący posiłek. Quiche z indyka to wszechstronne danie, które dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, zarówno na brunch, lunch, jak i kolację.
