Disporre la fetta di mortadella na tagliere i adagiare la pezzo di formaggio. Rotolare.
Na blasze rozłóż tłuszcz lumbo i dodaj rotolo z wcześniej przygotowanej mortadeli. Rotolare.
Przenieś obrót na nit tegliowy pergameny. Condire con sale e pepe e aggiungere un filo d’olio d’oliva.
Przełożyć do forno i piec w temperaturze 190°C przez 20 minut. Podawaj gli involtini di maiale w jednym miejscu na talerzu typu portata.
