Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i odłóż na bok.
W misce wyposażonej w mikser ubijaj serek śmietankowy z masłem, aż uzyskasz delikatny krem. Następnie miksując śmietanę mikserem, stopniowo dodajemy cukier puder i kokos.
Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na około 1 godzinę.
Posmaruj dłonie cukrem pudrem i uformuj z nich jajka kokosowe.
Jajka kokosowe wyłóż na pergamin i wstaw do zamrażarki na około godzinę.
Rozpuść kawałki czekolady w parowarze, ostudź do temperatury pokojowej.
Wlać czekoladę do wąskiej filiżanki, w której zmieści się cała czekolada. Wbij drewniany patyczek w jajko kokosowe, a następnie zanurz go w czekoladzie.
Wyjmij jajko z czekolady i przytrzymaj je, aby odsączyć nadmiar czekolady. Następnie wyprostuj jajko i przytrzymaj je przez około 20 sekund lub wbij w styropian, aby dobrze wyschło.