Teraz, gdy masz już pąki mniszka lekarskiego, czas je zamarynować za pomocą octu i soli. Metoda ta pozwoli nam zachować je na bardzo długi czas.
Potrzebujesz: 150 g pąków mniszka lekarskiego, 150 ml octu, 80 ml wody, 1 łyżka soli.
Zagotuj wodę, ocet i sól, dobrze mieszając, aby się rozpuściły. Kapary ułożyć w szklanych słoikach i zalać je solanką.
Zamknąć i przechowywać w lodówce. Alternatywnie, możesz zanurzyć słoiki w łaźni wodnej na 10 minut. Ten ostatni sposób pozwoli nam przechowywać słoiki poza lodówką.
