Przygotowanie
- Do blendera włóż zimne mleko, czosnek, zieloną cebulę, bazylię, pietruszkę, sok z cytryny, oregano i przyprawy.
- Rozpocznij miksowanie na niskich obrotach, upewniając się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.
- Gdy blender nadal pracuje, powoli wlewaj olej. Ten krok jest kluczowy: stopniowe dodawanie oleju zapewnia idealną kremową konsystencję.
- Kontynuuj proces, aż uzyskasz konsystencję zbliżoną do znanego nam majonezu. Może to zająć kilka minut, ale warto uzbroić się w cierpliwość.
- Posmakuj i w razie potrzeby dopraw do smaku. W zależności od upodobań można dodać więcej soku z cytryny, soli lub przypraw.
- Gdy będzie gotowy, przenieś domowy majonez do hermetycznego pojemnika i przechowuj go w lodówce. Może trwać do tygodnia.
Domowy majonez to rozkosz, która oprócz tego, że jest łatwa w przygotowaniu, nada Twoim potrawom wyjątkowego charakteru.
