Jak zrobić idealnego pieczonego ziemniaka
Pierwszy krok: rozgrzej piekarnik.
Włącz piekarnik na wysoką temperaturę (400°F, 200°C). Jeśli to zrobisz, ziemniaki będą równomiernie upieczone i będą miały chrupiącą skórkę.
Następnie przygotuj ziemniaki.
Aby pozbyć się brudu, dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą. Osusz je świeżym ręcznikiem. Aby mieć pewność, że para wodna ucieknie podczas pieczenia, zrób wiele dziurek w każdym ziemniaku widelcem.
Po trzecie, dodaj przyprawy do ziemniaków
Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek z obu stron. Dzięki temu skórka będzie chrupiąca. Posmaruj ziemniaki równomiernie solą i czarnym pieprzem, posypując je.
Czwartym krokiem jest upieczenie ziemniaków.
Natychmiast ułóż ziemniaki na ruszcie piekarnika, pamiętając o pozostawieniu odstępu między każdym z nich, aby równomiernie się upiekły. Po 45–60 minutach w piekarniku ziemniaki powinny być na tyle miękkie, aby można je było łatwo nakłuć widelcem. Chrupiąca skórka i puszyste, delikatne wnętrze to cele.
Piąty: dodaj przystawki i ciesz się!
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Zrób nacięcie w środku każdego ziemniaka, a następnie otwórz je, delikatnie naciskając końce. Można dodać masło, śmietanę, starty ser, kawałki boczku, szczypiorek i inne wybrane dodatki.
Osiąganie celów: sprawdzone strategie
Wybierz idealne ziemniaki: Wysoka zawartość skrobi w ziemniakach odmiany rdzawej sprawia, że idealnie nadają się do pieczenia, ponieważ dzięki niej ich miąższ jest puszysty, a skórka chrupiąca.
Aby zapewnić równomierne pieczenie, pokrój ziemniaki na mniej więcej takie same kawałki. W ten sposób możesz mieć pewność, że wszystkie upieką się jednocześnie.
Przygotuj własne dodatki: Puść wodze fantazji i spersonalizuj dodatki. Pieczone ziemniaki można urozmaicić dodatkiem chili, brokułów, sera, a nawet łyżką greckiego jogurtu.
Możesz również zacząć piec ziemniaki w mikrofalówce, jeśli się spieszysz. Aby rozpocząć pieczenie i uzyskać chrupiącą skórkę, podgrzej je w mikrofalówce przez 5 do 6 minut na wysokiej mocy.
Nie ma złego sposobu na delektowanie się wieloma możliwościami dobrze upieczonego ziemniaka. Jego łuszcząca się na zewnątrz i chrupiąca w środku sprawiają, że jest to wszechstronny składnik. Wypróbuj ten prosty przepis i zobacz, jakie dodatki lubisz najbardziej, eksperymentując. W mgnieniu oka możesz mieć smacznego pieczonego ziemniaka.
