- Przygotuj morszczuka:
- Umyj i osusz kawałki morszczuka papierem kuchennym. Aby wynik był bardziej chrupiący, upewnij się, że nie pozostały żadne ślady wody.
- Mieszanka przyprawowa:
- W pojemniku wymieszaj mąkę pszenną, łyżkę słodkiej papryki, ostrą paprykę i łyżeczkę soli. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną panierkę.
- Panierowanie morszczuka:
- Obtocz każdy kawałek morszczuka w mące i mieszance przypraw, upewniając się, że pokrywa wszystkie powierzchnie.
- Przygotuj tacę:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia lub posmaruj go odrobiną oleju, aby filety się nie sklejały.
- Upiec:
- Ułóż kawałki morszczuka na blasze, zostawiając między nimi niewielką przestrzeń. Skrop każdy kawałek odrobiną oleju z przygotowanych 120 ml.
- Czas gotowania:
- Piec 20-25 minut, w zależności od grubości filetów. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły.
- Dostosuj przyprawy:
- Gdy będą złociste i chrupiące, wyjmij kawałki z piekarnika i spróbuj. Jeśli to konieczne, przed podaniem dodaj szczyptę soli.
Podawaj pieczonego morszczuka w towarzystwie świeżej sałatki lub warzyw gotowanych na parze. Cieszyć się!
