-
- Zaczynamy od przygotowania podstawy naszego ciasta bez ciasta. Dynię przekrój na pół i włóż do piekarnika, stroną do dołu, na około 40 minut lub do miękkości. Po ugotowaniu łyżką usuń miąższ z dyni i wymieszaj go z startą marchewką (kilka łyżek marchewki zostaw do nadzienia).
-
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Formę do tarty wysmaruj odrobiną oleju, a na jej dnie i krawędziach rozsmaruj masę dyniowo-marchewkową, tworząc w ten sposób spód naszej bez ciasta.
- Wstaw formę do piekarnika i piecz spód przez około godzinę, aż masa będzie twarda i lekko złocista. W razie potrzeby można pozostawić jeszcze na kilka minut na małym ogniu, aby ciasto dobrze wyschło.
Do nadzienia
-
- W międzyczasie przygotuj nadzienie do ciasta. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodać szpinak i smażyć aż zwiędnie. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
- W dużej misce wymieszaj kostki mozzarelli, serek śmietankowy, jajka, skrobię kukurydzianą i szklankę kukurydzy. Dodać podsmażoną cebulę i szpinak. Dodać sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszać wszystkie składniki.
- Powstałą masę wylać na podpieczony spód dyniowo-marchewkowy.
- Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie twarde i złociste z wierzchu.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut, a następnie wyjmij je z formy i podawaj.
I masz to! Pyszne i oryginalne ciasto bez ciasta, które zaskoczy każdego swoim smakiem i konsystencją. Idealne, aby cieszyć się nimi przy każdej okazji i dzielić się nimi z bliskimi. Cieszyć się!
