-
- Zacznij od drobnego posiekania cebuli i odłóż ją na bok.
- Na patelni na średnim ogniu rozpuść smalec lub masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Gotuj, aż będzie przezroczysty, około 5 minut.
-
- W międzyczasie umyj świeże liście szpinaku i pokrój je na małe kawałki. Rezerwacja.
- Na patelnię wsyp mąkę i mieszaj aż do całkowitego połączenia, tworząc zasmażkę z cebulą.
- Dodaj posiekany szpinak na patelnię i smaż przez kolejne 2 minuty, aż szpinak będzie ugotowany.
-
- Stopniowo dodawaj mleko, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zgęstnieje, około 5 do 10 minut.
- Zdjąć z ognia i wlać mieszaninę do pojemnika. Ostudzić i wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na noc.
- Gdy preparat ostygnie i zgęstnieje, uformuj krokiety. Weź porcję mieszanki, połóż kawałek sera na środku i przykryj kolejną porcją mieszanki.
-
- Zanurz każdy krokiet w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, upewniając się, że jest całkowicie pokryty.
- W garnku rozgrzać olej na średnim ogniu i smażyć krokiety, aż będą złociste na zewnątrz, a ser roztopiony w środku.
- Wyjmij z oleju i połóż krokiety na chłonnym papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj krokiety na gorąco i ciesz się ich pysznym, kremowym smakiem.
Porady
-
- Przed napełnieniem krokietów upewnij się, że ser jest bardzo zimny, aby zapobiec jego przedwczesnemu stopieniu.
- Kontroluj temperaturę oleju, aby zapobiec przypaleniu krokietów lub wyciekaniu sera podczas smażenia.
- Do krokietów można dodać sos pomidorowy lub aioli, aby podkreślić ich smak.
Dzięki temu przepisowi przygotujesz zniewalające domowe krokiety, którym zachwycą się wszyscy przy Twoim stole.
Zostawiamy Wam filmik z Cuk-it! Aby zapoznać się z wizualnym przewodnikiem krok po kroku:
Odważ się spróbować tego pysznego połączenia szpinaku i sera i zaskocz znajomych i rodzinę niezapomnianą przekąską. Cieszyć się!
