Dokładnie umyj persymony, usuń skórkę i usuń nasiona.
Miąższ persimmonowy włóż do blendera wraz z gorzkim kakao. W razie potrzeby dodaj trochę cukru lub naturalnego słodzika, aby uzyskać słodszy smak.
Mieszaj wszystko, aż uzyskasz gładką i kremową masę.
Budyń przelej do formy lub małych szklaneczek deserowych.
Wstawić do lodówki i odstawić na noc, aby budyń zgęstniał.
Rezultatem będzie aksamitny budyń o smaku kakao, któremu naturalna słodycz persimmon sprawia, że nie można mu się oprzeć. Idealne jako przekąska lub lekki deser po posiłku.
