-
- Osusz udka z kurczaka papierowymi ręcznikami, aby zapewnić ich dobre przypieczenie.
- Jeśli chcesz, lekko dopraw uda solą i pieprzem.
Krok 4: Ugotuj kurczaka
Opcja 1: Metoda na kuchence
-
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj odrobinę oleju.
- Smażyć udka z kurczaka z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru, około 4 minuty z każdej strony.
- Zmniejsz ogień do średniego, polej kurczaka przygotowanym sosem teriyaki i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, od czasu do czasu przewracając, aż kurczak będzie ugotowany i dobrze pokryty sosem.
Opcja 2: Metoda pieczenia w piekarniku
-
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
- Ułóż udka z kurczaka w naczyniu do pieczenia i polej je sosem.
- Piecz bez przykrycia przez 25–30 minut, polewając sosem co 10 minut, aby uzyskać maksymalny smak.
Krok 5: Podawanie i dekorowanie
-
- Przełóż udka z kurczaka na talerz i polej dodatkową ilością sosu.
- Jeśli chcesz, udekoruj ziarnami sezamu i pokrojoną zieloną cebulką.
- Podawać na gorąco z gotowanym ryżem, smażonymi warzywami lub ulubionym makaronem.
Dlaczego ten przepis jest ponadczasowy
Nieustająca popularność kurczaka teriyaki wynika z jego zdolności do zaspokajania na każdym poziomie. Kontrast słodkich i słonych smaków w połączeniu z bogactwem kurczaka tworzy danie, które jest zarówno rozpieszczające, jak i zrównoważone. Jego wszechstronność jest niezrównana — możesz przygotować go na patelni, upiec w piekarniku, a nawet grillować, aby uzyskać dodatkową wędzonkę.
Ten przepis podkreśla również piękno prostoty. Za pomocą zaledwie kilku składników możesz stworzyć danie, które dorównuje restauracyjnej jakości teriyaki. Lepka, aromatyczna glazura nie tylko podnosi walory kurczaka, ale także idealnie komponuje się z różnymi dodatkami, dzięki czemu jest to przepis na zabiegane wieczory w tygodniu lub na specjalne okazje.
Wartości odżywcze (na porcję)
-
- Kalorie: 260
- Białko: 22 g
-
- Węglowodany: 14 g
- Tłuszcz: 11 g
- Tłuszcz nasycony: 3 g
-
- Cholesterol: 85 mg
- Sód: 650 mg
- Cukier: 11 g
