Konserwowanie pomidorów na zimę: niezawodna argentyńska metoda

Tabela okresów przechowywania

Kształt Czas trwania Najlepsze wykorzystanie
Cały 8 miesięcy Pomidory faszerowane
Osiedla 10 miesięcy Zupy, pizze
Coulis 12 miesięcy Sosy, gulasze

Sekrety kucharzy z Porteño

Aby wzmocnić smaki

  • Dodaj  1 liść laurowy  na porcję
  •  Przed zamrożeniem wymieszać z  1 łyżeczką oliwy z oliwek
  • Dodaj  świeże zioła  (bazylię/tymianek)

Profesjonalny rozmrażacz

  1. W lodówce  : 12 godzin dla uzyskania idealnej konsystencji
  2. Gotowanie bezpośrednie  : idealne do sosów
  3. Mikrofalówka  : 30 sek., następnie odstawić

5 pysznych zastosowań dla Twoich zapasów

  1. Sos Bolognese Express
    • Mrożone pomidory + mięso mielone
    • Czas gotowania: 15 minut
  2. Zupa Zimowa Gazpacho
    • Rozmrażaj powoli w lodówce
    • Wymieszaj z ogórkiem i pieprzem
  3. Tarta pomidorowo-mozarella
    • Umieść jeszcze zamrożone ćwiartki
    • Gotować przez kolejne 5 minut
  4. Curry wegetariańskie
    • Dodaj bezpośrednio do woka
    • Niech się zmniejszy
  5. Domowej roboty Krwawa Mary
    • Wymieszaj z wódką, sosem Tabasco i selerem

 

 

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment