Kotleciki z brokułów i mielonego mięsa

by

 

  1. Smażenie kotletów:
      • Rozgrzej oliwe z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, ostrożnie umieść kotlety na patelni, upewniając się, że nie są przepełnione. Może być konieczne smażenie kotletów partiami, w zależności od wielkości patelni.
      • Smaż kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć co najmniej 75°C (165°F) w przypadku kurczaka lub indyka i 70°C (160°F) w przypadku wołowiny lub wieprzowiny.
    • Gdy kotlety będą już usmażone, przełóż je na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  2. Podawać:
      • Podawaj kotlety z brokułów i mielonego mięsa na gorąco, przyozdobione dodatkową posiekaną pietruszką, jeśli chcesz. Kotlety te można jeść same, z dodatkiem warzyw, na sałatce lub w kanapce lub bułce do burgera jako obfity posiłek.
    • Podaj kotlety z prostym dipem jogurtowmy lub śmietanowym albo ze świeżą zieloną sałatką lub pieczonymi warzywami, aby uzyskać zbilansowany posiłek.

Wartości odżywcze (przybliżone na porcję, na podstawie 10 porcji):

    • Kalorie: 180 kcal
    • Białko: 18g
    • Węglowodany: 3g
    • Tłuszcz: 10g
    • Błonnik: 1g
    • Sód: 250 mg
    • Żelazo: 2 mg
    • Wapń: 35 mg
    • Witamina C: 25 mg

Najczęściej zadawane pytania (FAQ):

    1. Czy mogę użyć mrożonego brokuła zamiast świeżego brokuła? Tak, możesz użyć mrożonego brokuła, jeśli nie masz świeżego brokuła pod ręką. Po prostu rozmroź brokuły i odcedź nadmiar wilgoci przed pokrojeniem i dodaniem ich do mieszanki mielonego mięsa.
    2. Czy mogę upiec kotlety zamiast je smażyć? Oczywiście! Aby przygotować zdrowszą wersję, możesz upiec kotlety w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F), umieść kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, przewracając w połowie pieczenia. Kotlety powinny być złocistobrązowe i upieczone.
    1. Jaki rodzaj mielonego mięsa najlepiej sprawdzi się w tym przepisie? Możesz użyć dowolnego rodzaju mielonego mięsa, takiego jak wołowina, kurczak, indyk lub wieprzowina. Możesz nawet mieszać różne rodzaje mięsa, aby uzyskać dodatkowy smak. W przypadku chudszej opcji dobrze sprawdzi się mielony kurczak lub indyk, podczas gdy mielona wołowina lub wieprzowina oferuje bogatszy smak.
    2. Czy mogę zamrozić kotlety? Tak, te kotlety dobrze się mrożą. Po uformowaniu kotletów możesz je zamrozić surowe na blasze do pieczenia. Gdy będą całkowicie zamrożone, przełóż je do woreczka lub pojemnika nadającego się do zamrażania. Aby je ugotować, po prostu rozmroź kotlety w lodówce na noc i usmaż lub upiecz zgodnie z instrukcją.
    3. Co mogę podać z tymi kotletami? Te kotlety wspaniale komponują się z różnymi dodatkami. Możesz podawać je z puree ziemniaczanym, ryżem, komosą ryżową lub pieczonymi warzywami. Dobrze sprawdzają się również w tortilli lub kanapkach ze świeżą zieleniną i pikantnym sosem.

Wskazówki, jak przygotować najlepsze kotlety z brokułów i mielonego mięsa:

 

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment