- Sezon:
- Dodaj sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać inne przyprawy, takie jak czosnek w proszku, cebula w proszku lub suszone zioła, jeśli lubisz.
- Formowanie kotletów:
- Używając rąk lub łyżki, uformuj mieszankę w małe kotleciki wielkości piłki golfowej. Lekko spłaszcz je rękami lub grzbietem łyżki.
- Kucharz:
- Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju (takiego jak oliwa z oliwek lub olej roślinny) do patelni. Gdy olej będzie gorący, dodaj kotlety z cukinii do patelni. Smaż kotlety przez około 3-4 minuty z każdej strony, lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
- Podawać:
- Wyjmij kotlety z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj na gorąco z ulubionym sosem do maczania lub delektuj się nimi tak, jak są.
Porady:
- Kotleciki z cukinii można podawać jako przystawkę, dodatek do dania głównego lub jako danie główne z sałatką.
- W wersji wegańskiej jajka można zastąpić siemieniem lnianym lub nasionami chia, a parmezan – wegańskim zamiennikiem sera.
- Można również dodać inne warzywa, np. startą marchewkę lub posiekaną paprykę, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze.
Smacznego! Smacznego! 😍😍
