Jak przygotować kotlet mielony z cukinią
Krok 1
Cukinię myjemy, obieramy i siekamy na tarce na drobne zapałki. Zbieramy je w misce, lekko solimy i odstawiamy na co najmniej 30 minut. Po upływie czasu spoczynku należy je energicznie wycisnąć1 i odsączyć nadmiar wody.
Krok 2
Stopniowo zbieraj cukinię do drugiej miski, następnie dodaj starty ser i jajka2, bułkę tartą oraz posiekaną bazylię i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 3
Ciasto na bazie cukinii rozsmaruj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i uformuj prostokąt o wymiarach około 20×30 cm (3).
Etap 4
Na środku prostokąta ułóż plasterki Fontiny i pokrojoną w kostkę gotowaną szynkę.4.
Krok 5
Za pomocą papieru do pieczenia zwiń klops i szczelnie zawiń.5.
Krok 6
Formę do ciasta ze śliwkami wyłóż arkuszem papieru do pieczenia i przełóż klops do środka. Posyp bułką tartą i skrop odrobiną oliwy. Następnie piecz w temperaturze 200°C przez około 30 minut, aż wierzch klopsa będzie złotobrązowy.
Krok 7
Po upływie czasu pieczenia wyjmujemy klops z piekarnika i studzimy, następnie wyjmujemy go z formy, dekorujemy listkami bazylii i podajemy.7.
