Weź kilka grzybów Portobello, wyczyść je wilgotną szmatką, aby usunąć resztki ziemi, następnie włóż je do miski z mąką, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej.
Smażymy je na rozgrzanym oleju z nasion przez około 5 minut, od czasu do czasu przewracając, ważne, żeby były złociste i chrupiące.
Do nich przygotuj sos: do pojemnika włóż pasteryzowane jajko, olej, jogurt grecki, sól, czarny pieprz, sok z cytryny i curry.
Zanurz blender i miksuj wszystko aż do ubicia.
Pozostaje już tylko przygotować danie: podajemy przegrzebki z grzybami w towarzystwie jogurtu i sosu curry.
