przepis
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 5 minut
Trudność: Łatwy
Porcja na: 6 kotletów z tuńczyka
składniki
Tuńczyk w oleju, dobrze odsączony
300 gramów
Jajko
2
okruszki chleba
60 gramów
Pietruszka
1 nić
papryka zmieszana z jagodami
1 szczypta
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
qb
bułka tarta
2 łyżki
do panierki
Jajko
3
Sprzedaż
1 szczypta
Mąka
qb
bułka tarta
qb
Kotlety z tuńczyka to bardzo smaczne drugie danie , łatwe w wykonaniu na bazie ryby. Ciasto przypomina klasyczne , do których zamiast mięsa mielonego dodaje się filety z tuńczyka w oleju ; Do nich, po rozdrobnieniu, dodaje się bułkę tartą, jajka i posiekaną natkę pietruszki, formuje się klasyczne kotlety, spłaszczone i lekko owalne, panieruje się je w bogatej panierce, a następnie smaży na dużej ilości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
W rezultacie otrzymujemy złociste danie, chrupiące i miękkie w środku , idealne na każdy lunch . Można je smażyć, gotować na patelni z odrobiną oleju, w piekarniku lub w frytkownicy dla jeszcze lżejszej wersji., podczas aperitifu w gronie przyjaciół, dodając im sos jogurtowy z musztardą. lub proste mielone mięso , gotowe na podbój młodych i starych. Można też zrobić mniejsze klopsiki lub krokiety i podać je jako smaczny rodzinny obiad lub
Dla tych, którzy chcą jeszcze bogatszego smaku, można również dodać tarty parmezan lub skórkę z cytryny, aby uzyskać cytrusową nutę. Aby uzyskać grubszą i bardziej chrupiącą panierkę, kotlety można dwukrotnie zanurzyć w jajku i bułce tartej.
Dowiedz się, jak je przygotować, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku.
Kontynuuj na następnej stronie
