- Przygotuj nadzienie brzoskwiniowe: obierz i pokrój 500 g brzoskwiń. W blenderze połącz posiekane brzoskwinie ze skondensowanym mlekiem. Licúa hasta obtener una mezcla homogenea.
- Przygotuj krem brzoskwiniowy: W rondlu wymieszaj sok brzoskwiniowy, mleko i skrobię kukurydzianą. Cocina a fuego medio, revolviendo stale, hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Do ostudzonej masy dodajemy serek śmietankowy i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Dodaj mieszankę brzoskwiniową i skondensowane mleko.
- Armado del postre: Wlać mieszaninę kremu brzoskwiniowego do miski lub pojedynczych filiżanek. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
- Przygotuj osłonkę brzoskwiniową: pozostałą brzoskwinię pokrój w plasterki do dekoracji. W małym rondlu wymieszaj cukier, wodę i agar-agar. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier i agar agar się rozpuszczą. Deja que se enfríe un poco y luego vierte na przygotowanym kremie brzoskwiniowym. Na wierzchu ułóż plasterki brzoskwiń.
- Przechowywać w lodówce: Pozostaw deser w lodówce na co najmniej 5 godzin lub do momentu, aż będzie całkowicie gotowy.
- Porcja: ¡Disfrute su postre cremoso de durazno sin horno frío!
Czas przygotowania: 15 minut Czas Fraguado: 6 godzin | Czas całkowity: 6 godzin 15 minut
Kcal: Zobacz szacunkową wartość 300 kcal por ración | Raciones: 6 rasionów
