Laskę wanilii przekrój wzdłuż i wyskrob miąższ.
Następnie do mleka dodać strąk i nasiona i doprowadzić wszystko do wrzenia.
W salaterce ubić 2 całe jajka z 70 g cukru na biało.
Dodajemy mąkę, a następnie wrzące mleko (pamiętamy o wyjęciu laski wanilii).
Wlać tę mieszaninę do garnka i po ponownym zagotowaniu ubijać nieprzerwanie przez 3 minuty (mieszanina zgęstnieje).
Zdjąć z ognia i nadal dobrze ubijać.
