3 ząbki czosnku
1 łyżka. ma. zupa (15 ml) świeża pietruszka
1/4 szklanki (60 ml) startego parmezanu
1 funt surowych średnich krewetek, oczyszczonych i obranych (21/25 lub 31/40 na funt)
1 łyżka. ma. herbata (5 ml) sól (podzielona)
1 łyżka. ma. łyżeczka (5 ml) świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielona na
2 łyżki. łyżki (30 ml) oliwy z oliwek, podzielone na
1 szklankę (250 ml) 35% śmietanki
Posiekaj 3 ząbki czosnku. Grubo posiekaj 1 łyżkę stołową. ma. zupa (15 ml) z liści pietruszki. Drobno zetrzyj parmezan.
Krewetki myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Doprawić 1/2 łyżeczki. ma. herbata (2,5 ml) soli i 1/2 łyżeczki. ma. Herbata (2,5 ml) z czarnego pieprzu. Podgrzej 1 łyżkę. ma. łyżka (15 ml) oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki w jednej warstwie i smaż, aż będą różowe, 1 do 2 minut na stronę. Przełożyć krewetki na talerz.
