Jeżeli wolisz bardziej chrupiącą konsystencję, przed pieczeniem posmaruj krokiety olejem. Można je też usmażyć na odrobinie oleju, wtedy będą bardziej chrupiące.
Aby były bardziej mięsiste, do mieszanki placków dodaj chrupiący bekon, gotowaną szynkę lub posiekany wędzony kurczak.
Jeśli lubisz delikatniejszą konsystencję, możesz zmiksować brokuły w robocie kuchennym, aż będą drobne.
Pamiętaj, aby drobno posiekać cebulę. Jeśli kawałki są zbyt duże, krokiet nie będzie się trzymał razem.
Aby rozciągnąć mieszaninę (szczególnie jeśli robisz ją dla dużej liczby osób), możesz dodać puree ziemniaczane.
Brokuły można również gotować w kuchence mikrofalowej (jest to świetne rozwiązanie, jeśli nie masz czasu). Główkę brokułu włóż do szklanej miski z kilkoma łyżkami wody. Mikrofalówka przez 1-2 minuty.
Jak przechowywać krokiety brokułowe
Resztę krokietów przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub urządzeniu Airfryer.
Czy w urządzeniu Airfryer mogę zrobić krokiety brokułowe?
Tak, możesz! Umieść krokiety brokułowe w koszu urządzenia Airfryer i gotuj przez 15 minut w temperaturze 200°F, obracając w połowie.
Czy mogę to zrobić wcześniej?
Różyczki brokułów można uformować wcześniej. Połóż je na blasze do pieczenia, zawiń w folię i włóż do lodówki, aż będziesz gotowy do pieczenia. Jeśli pieczesz je prosto z lodówki, dodaj 5 minut do czasu pieczenia.
Z czym podać krokiety brokułowe
Podawaj krokiety brokułowe ze słodkim sosem chili, dressingiem ranczo lub ketchupem. Zrób własny dip szczypiorkowy, mieszając ½ szklanki serka śmietankowego, ¼ szklanki jogurtu naturalnego i 1 łyżkę posiekanego szczypiorku.
Składniki
