4.
Oczyść kwiaty, osusz je i pozostaw w miejscu, w którym małe owady i robaki będą mogły się wypełzać.
Mieszankę o konsystencji naleśnika przygotowuje się ze świeżego mleka, jajek, mąki i szczypty soli. Ciasto zbyt rzadkie będzie spływało z kwiatków i nie przykrywało ich całkowicie, natomiast ciasto zbyt gęste stanie się po usmażeniu twarde i gumowate.
Dobrze namocz czyste i suche kwiaty w mieszance. Zanurzaj je tak, aby były całkowicie przykryte, trzymając się długiej łodygi.
Wersję klasyczną możesz przygotować w następujący sposób: Umyte kwiaty czarnego bzu obtaczamy w mące, solonej jajecznicy i bułce tartej.
Dodaj olej na patelnię. Następnie smażymy. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Podajemy go na przykład z gotowanymi ziemniakami lub innymi dodatkami w zależności od upodobań.
Syrop leczniczy wzmacniający odporność, przeciw grypie i gorączce.
Najbardziej skuteczny przy pierwszych objawach chorób układu oddechowego, pomaga w leczeniu grypy i zapalenia oskrzeli.
Z doświadczenia babci wynika, że jeśli założysz go na czas, gdy dopadnie Cię przeziębienie, będziesz wyglądać jak ryba nawet przez 3 dni.
Potrzebujemy:
1 kg czarnego bzu
1 kg cukru
1 litr wody
20 g kwasku cytrynowego
2 goździki
cynamonu
Przygotowanie:
Owoce umyć i oddzielić od szypułek.
Włóż do garnka z wodą.
Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj cukier i pozostałe składniki (goździki, cynamon).
Zdejmij z ognia, pozwól, aby wszystko się rozpuściło, odcedź i gotuj przez kolejne 20 minut.
Teraz dodaj kwasek cytrynowy (konserwant), napełnij ciepłe, wysterylizowane butelki, zamknij i włóż do piekarnika nagrzanego do 150°C.
Kiedy rosną kwiaty czarnego bzu?
zebrane worki i jagody?
Czarny bez to krzew bogaty w cenne składniki odżywcze i składniki aktywne. Surowcem roślinnym, a jednocześnie najbogatszym w te składniki są kwiaty i dojrzałe owoce rośliny. Warto wiedzieć, że czarny bez zawiera substancje toksyczne dla człowieka. Nigdy nie jedz ich na surowo!!
Kwiaty czarnego bzu kwitną na przełomie maja i czerwca. Jeśli chcesz zbierać kwiaty, rób to w słoneczny i suchy dzień. Wszystkie powinny być już rozwinięte i nie upaść. Zbieraj tylko całkowicie zdrowe kwiatostany. Nie powinny wykazywać żadnych brązowych śladów.
