Przygotuj cukinię:
Cukinię pokrój w plastry za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw, aby uzyskać równą grubość. Aby uzyskać mniej rzadką lasagne, posolić plastry, odstawić na 15 minut, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Możesz również opiekać kromki przez 1-2 minuty z każdej strony, aby zmniejszyć wilgotność.
Zrumienić mięso:
Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę, rozbijając ją na małe kawałki. Gotuj, aż się zarumienią i przestaną być różowe.
Przygotuj sos mięsny:
Do zrumienionego mięsa dodaj sos do makaronu (z wyjątkiem zarezerwowanej 1/2 szklanki) i wymieszaj do połączenia. Zdjąć z ognia po połączeniu.
Przygotuj mieszankę serową:
W dużej misce wymieszaj ser ricotta, jajko oraz szczyptę soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj. Dodaj starty parmezan do mieszanki ricotty i ponownie wymieszaj.
Złóż lasagne:
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita (204 stopni Celsjusza).
W dużym naczyniu do pieczenia rozprowadź zarezerwowane 1/2 szklanki sosu do makaronu, aby przykryć spód. Ułóż plastry cukinii, aby przykryć sos, a następnie dodaj połowę sosu mięsnego na wierzch cukinii. Połowę mieszanki ricotty polać sosem mięsnym i delikatnie rozprowadzić. Posyp warstwą sera mozzarella i kilkoma posiekanymi ziołami.
Powtórz warstwy, kończąc górną warstwą cukinii, pozostałymi ziołami i serem mozzarella.
Ugotuj lasagne:
