Ser kozi pokroić w cienkie plasterki.
Do rondla wlej trochę mleka, a następnie rozcieńcz mąkę kukurydzianą.
Następnie stopniowo wlewaj resztę mleka, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje, a następnie dopraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową.
Pory obrać i pokroić w plastry, a szalotkę posiekać.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy szalotkę przez 2 minuty.
Dodaj pory i 1 łyżkę wody i gotuj przez około 15 minut. Pod koniec gotowania dodaj świeży ser kozi.
W naczyniu ułóż warstwę beszamelu, następnie warstwę lasagne i warstwę porów, a następnie ułóż łososia pokrojonego w paski i przykryj beszamelem.
Powtarzaj operację, aż składniki zostaną zużyte, kończąc warstwą beszamelu i ułóż plastry koziego sera.
Następnie piecz przez 25 do 30 minut w temperaturze 180°C.
