Zacznij od pokrojenia orzeszków ziemnych, daktyli i nasion słonecznika na mniejsze kawałki. Dzięki temu Twoje ciasteczka będą miały przyjemną konsystencję i zapewnią, że każdy kęs będzie pełen smaku.
W dużej misce do mieszania dodaj posiekane orzeszki ziemne, nasiona słonecznika, nasiona sezamu, rodzynki i posiekane daktyle. Dobrze wymieszaj, aby wszystko równomiernie się wymieszało.
Do suchej mieszanki wlej 2 łyżki miodu. Rozbij jajko i oddziel białko od żółtka, dodając do miski tylko białko.
Użyj łyżki lub rąk, aby wymieszać wszystkie składniki razem. Chcesz się upewnić, że miód i białko jaja są równomiernie rozłożone w mieszance, wiążąc suche składniki razem.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Ręką nabieraj małe porcje mieszanki i formuj z nich ciasteczka. Lekko dociśnij je na blasze, aby nadać im okrągłe kształty.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Po nagrzaniu włóż blachę z ciasteczkami do piekarnika. Piecz przez około 10-15 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złote i twarde w dotyku.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut. Następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Te ciasteczka są idealne na zdrową przekąskę, która zaspokoi Twój apetyt na słodycze bez dodatku mąki lub cukru.
Delektuj się pysznymi orzechowymi i słodkimi ciasteczkami bez mąki – to idealna zdrowa przekąska, którą możesz się delektować o każdej porze dnia!
