1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
2. Doprawić filety z kurczaka solą, czarnym pieprzem i papryką. Dodać sos sojowy i oliwę z oliwek, upewniając się, że filety są dobrze pokryte.
3. W osobnej misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą i paprykę.
4. Zanurz każdy filet z kurczaka w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz je w mieszance parmezanowej.
5. Połóż panierowane filety na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
6. Aby przygotować słupki ziemniaczane, pokrój ziemniaki w słupki, namocz je w zimnej wodzie przez 30 minut, a następnie dobrze osusz.
7. Obtocz słupki ziemniaczane w mące kukurydzianej, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
8. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż słupki ziemniaczane przez 4-6 minut, aż będą złote i chrupiące.
9. Podawaj filety z kurczaka w sosie parmezanowym z chrupiącymi ziemniaczanymi paluszkami.
Ciesz się tym szybkim i smacznym posiłkiem z rodziną!
